第二届中国蒸菜美食节湖北天门隆重举行
时间:2012-01-05 14:40 来源:www.wuxingsnack.com 作者：admin 点击:次 （湖北网 1月5日讯）（记者 郑之函）12月２９日，第二届中国蒸菜美食节在蒸菜之乡湖北天门举行，本届蒸菜美食节主题为“千年食蒸、健康养生”， 以健康养生为特色的中国蒸菜已经受到了越来越多餐饮行业人士的青睐。
作为中国蒸菜之乡，天门民间素有“三蒸九扣十大碗，不架蒸笼不请客”的说法。拥有千年历史的天门蒸菜过去以清蒸、粉蒸和炮蒸三法为纲，现在已经拓展出包蒸、酿蒸、封蒸、扣蒸、造型蒸、干蒸等技法，统称为“蒸菜九技”。蒸菜已经深深融入到天门居民的生活中，成为日常饮食的重要部分。
天门市委书记张爱国作了重要讲话，并指出天门就是要打造一个“茶饮食蒸，健康生活之魂”的城市名片。那么对于城市的发展就是，说到天门就知道是蒸菜之乡。那么对于产业的发展，刚才说到天门是一个传统的农业城市，其中怎样把一产业和三产业的有机融合，我觉得通过蒸菜可以找到一个结合点。
通过这种活动，增加大家的见识，相互一起融合，相互一起交流。好的东西咱们一起借鉴，起到一种相互学习的作用。
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