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山东泰安小吃布袋豆腐

来源:中国特色小吃  2016-10-11 14:27
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小吃简介

清淡中有虾仁、带子的鲜甜和鲍汁、冬菇的香浓,中式的内容、西餐的形式,将中西结合得恰到好处。鲍汁略嫌多了少少。市泰安当地热门的特色菜系。

小吃做法

材料:玉脂豆腐、木耳、红萝卜、虾仁、带子、冬菇、西兰花、韭黄。
做法:玉脂豆腐炸过后钻出空心,木耳、红萝卜、虾仁、带子切成极细的幼丝,酿入玉脂豆腐的空心中,用韭黄扎好开口处,便成了布袋状的豆腐,入屉蒸熟,最后伴上冬菇和西兰花,淋上鲍汁即可,配刀、叉食用。
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